Mansikkakakku

9kpl liivatelehtiä
kaurakeksejä 180g
margariiniä liraus

400g mansikoita 
2 purkkia Mansikkarahkaa
1 flora vispikerma
tl vanilijasokeria
2 tl vanilijakreemijauhetta
mansikkamehua 2dl itse tein veteen ja lisäsin mehutiivisteen

Mun niin piti tehdä samalla tyylillä kun kinuskikissa on tehny seeprakakut 🙂 noooh ei ihan menny kuten kinuskikissalla.

Mutta onneksi maku on kohillaan.

Pohja : Kaurakeksejä murskattuna 180g loraus sulatettua margariiniä joukkoon ja vuuan pohjalle

laitoin 4 liivatetta, 3 liivatetta ja 2 liivatte likoomaan kylmään erillisiin vesiin

soseutin 4dl mansikoita ja lämmitin kattilassa kiehuvaksi.. lisäsin 4 liivatetta ja sekottelin tasaiseksi ja annoin jäädä jäähtymään

Kaadoin purkillisen kermaa kulhoon ja vaahdotin. Mauksi pistin vanilijasokeria teelusikallisen ja ripauksen vanilijakreemijauhetta, vaahdon joukkoon lisäsin kaksi purkkia mansikkamakurahkaa, jonka jälkeen lämmitin tilkan vettä jonne liotin liivatteet ja kaadoin vaahtojen joukkoon, mutta tässä kohtaa mun vaahto jäi ihan liian paksuksi ja olisi voinut olla pikkasen enemmän liivatevettä joka olis notkistanut vaahtoa ja sen rakenne olisi ollut aavistuksen liirumpaa jotta kun näitä kahta eli mansikkasoossi ja rahkakermaa kaataa vuokaan vuoronperään tulee hienot raidat, mullehan ei siis näin käynyt vaan kaikki oli hienosti klimpissä 😀 mutta päätin silti rakentaa kerrokset ja toivoa parasta että kaikki hyytyy eikä leviä kun otan vuuan reunat pois 😀

Päälle tein vielä mehukiilteen 2dl kiehuvaa vettä, loraus mansikkamehutiivistettä ja 2 liivatetta jotka oli likoomassa kylmässä vedessä

ja sitten koristelin kermalla ja mansikoilla, oli kyllä hyvää ja hyvin hyyty 😀