Tulipa leivottua viikolla muutama kakkupohja Yksi pohja pääty pakastimeen. Tein 10 munan taikinan ja jaoin sen kolmeen vuokaan ja vielä itselleni yhden suklaapossun mehevän suklaakakku pohjan.

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja 20-22 cm vuokaan

Aineet:

125 g voita
100 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl piimää
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:

Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 160 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.

Täytteenä molemmissa kakuissa sama mansikkamousse:  1 purkki Mansikkamakurahkaa, 1 purkki flora vispikermaa ja 2dl soseutettua mansikkasosetta, laitoin myös 2 liivatetta jotta ei tule liian löysä vaahto vaan pysyy hyvin kasassa. sokeria en lisää koska mansikkarahkassa on itsestään paljon sokeria.

Täytän kakut moussella ja annan olla yön yli.. aamulla päällystän ihan vaan kermalla jossa 50:50 suhteella floravispiä ja flora kuohukermaa.. tulee kaunis pursotus

Kolmannessa kakussa on ihan vaan pelkkää kermaa ja mansikoita 😀