Nyt jos koskaan on minun näkönen ja värinen kakku.

Ulkona sataa lunta ja vuoroin rakeita ja siihen auttaa vain suklaa eli aika taas leipoa. Tein itselleni mailman parasta suklaakakkua ja siihen tarvitaan taas ihan parasta kakkupohjaa.. eli suklaapossun mehevä suklaapohja linkki alkuperäseen, https://suklaapossu.blogspot.fi/2014/05/mielettoman-meheva-suklaakakkupohja.html mutta lisään oman versioni ja täytteen ohjeen joka oli tällä kertaa geishasuklaavaahtoa… niin täydellistä ja ihan minua <3

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja

Aineet:

125 g voita
100 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl piimää
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:

Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 160 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.

Geishavaahto:

2,5 dl vispikermaa

100 g geisha-suklaata

1tl vanilijasokeria

pari tl vanilijakreemijauhetta

 

Sulata geisha suklaa varovasti mikrossa vähän väliä sekoitellen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaa sula joukkoon ja laitan kahteen kerrokseen kakun väliin

Päälle

2,5dl vispikermaa vaahdotettuna. osan kermaa värjäsin lilalla elintarvikevärillä + päälle koristeet. Tässä kakussa käytin eilen tekemiäni marenkeja ja sulasta suklaasta tehdyn ihana korkokengän