Kuukausi: huhtikuu 2018

Vehnätön (gluteeniton) ja maidoton munkki 😍 kuivahiivalla

Posted on

Mitä äiti ei tekis kun lapsi haluaa samanlaisia munkkeja kun muut saa.. no se saa samanlaisia!

Törmäsin kaupassa Moilas gluten-free pulla&munkki jauhoon ja himpatti kun on kätevä käytin meille sopivaa maitoa joten on myös maidoton.

  1. 2.5dl kädenlämpöistä riisimaitoa
  2. Puolikas pussi kuivahiivaa
  3. 1tl kardemummaa
  4. Kanamuna
  5. 75g maidotonta voita itse käytin sinistä keijua
  6. 7-8dl pullajauhoseosta
  7. Paistamiseen 1.5l rypsiöljyä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi lisää joukkoo muna ja kardemumma. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja ja sekoita joukkoon. Lisää loput jauhot kevyesti vaivaten ja lisää sula voi. Veivaa taikinaa taikinakoukulla. Älä kohota taikinaa vaan leivo siitä heti haluamasi muotosia pullia. Käytä pöydällä leivonnassa apuna gluteenitonta jauhoa. Kohota pullia liinan alla lämpimässä paikassa n.30min ja pullat voit tehdä niin uunissa paistamalla tai rypsiöljyssä munkeiksi ☺

Maidottomat ja gluteenittomat muffinsit 💞

Posted on

Nyt ollu taukoa leipomisesta mutta aurinko ja kevät herättää halun leipoa ja kokeilussa sure whip maidoton kerma! Ihana tuote. Toimii!! Vaahtoutuu todella hyvin, pysyy vaahtona ja parasta sitä pystyy värjäämään.

Päätimpä nyt tehdä muffinseja jotka koristelen tuolla ihanalla kermalla 😘

Muffinssit

  1.  2 kanamunaa
  2.  2dl sokeria
  3.  Maidotonta voita itse käytän flora culinessea taikka sinistä keijua
  4.  2dl soijajugurttia taikka soijavalmiste
  5.  4dl gluteenitonta jauhoa itse käytin fin mix
  6.  2tl leivinjauhoa
  7.  2tl vanilijasokeria
  • Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi.  Lisää voisula-soijaseos vuoroin jauhoseoksen kanssa.
  • Jaa taikina muffinivuokiin
  • Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 12-min. Tarkista kypsyys tikulla. Muffinsit ovat vaaleempia kuin normi muffinsit mutta älä anna häiritä 😍
  • Ja makuahan saa vaikka raastamalla sitruunaa taikinaan taikka laittamalla suklaapalan vuuan pohjalle.. taivas rajana 💋