Jessican ja Vanessan nimipäivät, eipä siihen muuta vaadita että tää äiti leipoo herkkuja. Nyt se vaan on maidotonta ja vehnätöntä jotta se sopii koko perheelle. Tätä kakkua mä olen miettinyt ja makustellu mielessä jo tammikuun alusta asti, mutta nyt vasta tuli tilaisuus kakku tehdä ja sehän synty näin 🙂

pohjana käytin edellisenä päivänä tehtyjä muffinseja jotka musersin pohjalle, mutta tähän siis käy esim 150g murskattua gluteenitonta keksimurskaa ja loraus maidotonta rasvaa.

Mousse synty :

• 2 purkkia alpro soijavispiä vaahdoksi
• 200g tummaa pandan suklaata sulatettuna joukkoon
• 2tl vanilijasokeria
• 1 pussillinen mariannemurskaa joukkoon

kaadoin vuokaan ja seuraavana päivänä koristelin kaikilla erilaisilla marianne tuotteilla, keksit ja kismetmarianne pallot eivät ole maidottomia taikka vehnättömiä mutta käytin koristeena. Kakku ei tarvitse mitään liivatteita koska suklaa jähmettää vaahdon ihanan moussemaiseksi ja marianne murska antaa niin ihanan maun… suosittelen <3