Avainsana: Hyydykekakku

Kismet kakku 😍😍 (liivatteeton)

Posted on

Pitkästä aikaa tuli tehtyä jotain uutta. Kaapissa ei oikeestaan muuta kun eri suklaata ja kermaa. Nooh kyllä siitä yhden kakun saa aikaseksi 😃 olen nyt rakastunut tupperware tuotteisiin ja samalla testailen niitä 🤣 tällä kertaa testissa extraChef. Extracheftiin kaadoin kaakao muroja ja pilkoin yhden kismetin. Näistä tasanen murska ja loraus sulaa margista sitomaan jotta pohja on kiinteä. Laita muruseos irtopohjavuokaan. Sen jälkeen kippoon Flora vispiä 2purkkia, vaniljakreemi jauhoa ruokalusikallinen ja kaksi teelusikallista vanilijasokeria. Tee vaahto ja sulata joukkoon 200g suklaata käy varmasti kaikki maut. Mulla oli maitosuklaa. Kaada sulanut ja jäähtyny suklaa kermavaahdon joukkoon ja sen jälkeen tämä kaikki muruseoksen päälle. Itse tökin taikinan joukkoon paloteltuja kismet palloja. Sitten tämä ihanuus jääkaappiin hyytymään 4-6h ei tarvitse liivatetta,  suklaa jähmettää kakun. Tähän varmasti sopisi purkki tuorejuustoa, mutta sitä minulla ei ollu ni ei se sitä tarvinu (taivaaaallisen hyvää) sitten vaan koristelet oman maun mukaan ja kuppi kahvia 🤗☄ herkullista.

  1. 2dl Suklaamuroja
  2. 1kpl kismet levy
  3. 2kpl Flora vispiä
  4. 1 rk vaniljakreemi jauhetta
  5. 1tl vanilijasokeria
  6. 200g maitosuklaata

Kourallinen kismet palloja ja eri suklaata koristeluun 💞 mielikuvitus rajana

ja eiku syömään 😚😚😚

Vadelmakakku ❤

Posted on

Kaupassa oli niin ihanan näkösiä vadelmia että en voinu olla ostamatta. Ja kun minulla tuollanen silikonivuoka.. siitä se ajatus sitten lähti.

  1. Purkki floravispi
  2. Purkki vanilijarahkaa
  3. Vadelmamehukeittoa 2dl kakkuun ja 2dl laitoin kiilteeseen
  4. Liivatejauhoa
  5. Vadelmia
  6. Keksimurskaa ja loraus sulaa voita

Laita reilu tl liivatejauhetta pieneen määrää kylmää vettä. Anna turvota. Lämmitä mehukeittoa 2dl ja lisää liivate. Kaada vuokaan anna jäähtyä tee uusi liivate ja Vaahdota kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka ja mehukeitto. Lämmitä pieni määrä mehukeittoa ja lisää liivate. Liitä taikinan joukkoon ja kaada jäähtyneen kiilteen päälle. Laita kylmään ja sekoita voi keksimurkaan ja viellä koko komeuden päälle. Laita komeus pakkaseen jotta saat käännettyä lautaselle koko komeuden. Tuota taikinaa tuli sen verran että jäi pikkasen yli tuon vuuan niin laitoin sitten viiteen pilttipurkkiin ja voih kuinka hyvää.. tavalliseen irtopohjavuokaan onnistuu käänteisessä järjestyksessä 😍 eiku kahvin keittoon

Rakkauskakku ❤

Posted on

Viimeviikolla sain kuvan jossa kääretortun sisällä oli sydän ja kysyttiin että miten sen sinne saa. No tein oman kokeen mutta hyydykekakkuna ja joo kyllä sen sydämen sinne saa.. otin kuvia siitä mitä tein mutta tarkan reseptin kirjoitan kunhan olen kokeillut toisenkin kerran ja varmistan että ei ollu pelkkää tuuria 😍

Näistä se idea sitten lähti 😂
Tässä kuvassa vanilijatuorejuusto sydän silmä, jonka kovetin pakastimessa ja suklaavaahto joka kovettuu suklaasta 🤣 kakun pohjanakin tälläkertaa käytin valmis pohjaa. Mutta kehittelen tästä kyllä hyvän ohjeen 😃

Boysenmarja-suklaamousse kakut (18cm ja 26cm)

Posted on

Olen aika huono tekemään marja kakkuja, mutta nyt sain haasteen kokeilla Boysenmarjaa ja voi juku miten tykästyin tähän marjaan. Kaupasta saa ainakin hillona, mutta se oli minun makuun kauheen makea, joten ystävä toi tukusta minulle pyrettä.

Tein kaksi kakkua, pienempi oli kokeilu ja suurempi oli tyttäreni juhlissa aika menestys

Kakku 18cm halkaisija

Jälleen pakastimesta kaupan valmista kakkupohjaa (tällä kertaa gluteeniton) käytin siis yhden välin.

Vaahdotin kaksi purkkia flora vispikermaa, sekotin joukkoon purkillisen mascarpone juustoa ja pari tl vanilijakreemijauhetta+tl vanilijasokeria. Jaoin tämän kahteen kippoon. Sulatin 100g suklaata ja laitoin kahteen mukiin turpoamaan liivatejauhoa toiseen kaksi ruokalusikallista kylmää vettä ja kaksi tl liivatejauhoa ja toiseen 3 1/2 ruokalusikallista kylmää vettä ja 3 1/2 tl liivatejauhoa. Otin toisen osan kermajuustoseosta ja lisäsin joukkoon sulatetun suklaan, pieneen tilkkaan kuumaa vettä sekoitin liivatteen ja lisäsin sen joukkoon. Tasaisen massan kaadoin irtopohjavuokaan jossa siis alinmaisen yksi kakkupohja siivu. Latoin hetkeksi pakastimeen odottamaan että teen toisen kerroksen. Eli otin loput kermajuustoseoksesta, sinne lisäsin reilu kaksi dl boysenmarjapyrettä. lisäsin tilkkaan kuumaa vettä liivatteen ja sekoitin kaikki tasaiseksi kauniiksi massaksi,kaadoin varovasti irtopohjavuokaan ja taas hyytymään. Illalla viellä tein pelkästä pyreestä päälle kiilteen, laitoin mukiin 2 ruokalusikallista kylmää vettä ja 2tl liivatejauhoa likoomaan.. lämmitin kattilassa 2dl pyrettä ja kaadoin turvonneet liivatteet joukkoon ja sekoitin hyvin. Annoin jäähtyä hetken ja kaadoin päällimmäiseksi ja koko komeus jääkaappiin yöksi. Aamulla koristelin ja sitten se jo pisteltiin kahvin kanssa ääntä kohti. oli kyllä hyvää.

Se oli niinkin hyvää että päätin tehdä toisen mutta kun vieraita tuli niin paljon oli pakko kokeilla tehdä tuplana ja sen sitten tein minun isoimpaan vuokaa joka on 26cm ja siis ihan vaan tuplasin kaiken ja siitä syntyi tälläinen 😀 Pohjana tässä kakussa käytin keksimurua, jota tein 200g murskattua keksiä 85g sulatettua voita sekaisin ja irtopohjavuokaan pohjalle, sitten täytteet tuplana ja kiille tuli nyt boysenmarjahillosta koska pyre loppu, mutta on silti ihana ja vieraat tykkäs 🙂

 

 

 

Mansikkakakku :D (aina ei mee niiko toivois)

Posted on

Mansikkakakku

9kpl liivatelehtiä
kaurakeksejä 180g
margariiniä liraus

400g mansikoita 
2 purkkia Mansikkarahkaa
1 flora vispikerma
tl vanilijasokeria
2 tl vanilijakreemijauhetta
mansikkamehua 2dl itse tein veteen ja lisäsin mehutiivisteen

Mun niin piti tehdä samalla tyylillä kun kinuskikissa on tehny seeprakakut 🙂 noooh ei ihan menny kuten kinuskikissalla.

Mutta onneksi maku on kohillaan.

Pohja : Kaurakeksejä murskattuna 180g loraus sulatettua margariiniä joukkoon ja vuuan pohjalle

laitoin 4 liivatetta, 3 liivatetta ja 2 liivatte likoomaan kylmään erillisiin vesiin

soseutin 4dl mansikoita ja lämmitin kattilassa kiehuvaksi.. lisäsin 4 liivatetta ja sekottelin tasaiseksi ja annoin jäädä jäähtymään

Kaadoin purkillisen kermaa kulhoon ja vaahdotin. Mauksi pistin vanilijasokeria teelusikallisen ja ripauksen vanilijakreemijauhetta, vaahdon joukkoon lisäsin kaksi purkkia mansikkamakurahkaa, jonka jälkeen lämmitin tilkan vettä jonne liotin liivatteet ja kaadoin vaahtojen joukkoon, mutta tässä kohtaa mun vaahto jäi ihan liian paksuksi ja olisi voinut olla pikkasen enemmän liivatevettä joka olis notkistanut vaahtoa ja sen rakenne olisi ollut aavistuksen liirumpaa jotta kun näitä kahta eli mansikkasoossi ja rahkakermaa kaataa vuokaan vuoronperään tulee hienot raidat, mullehan ei siis näin käynyt vaan kaikki oli hienosti klimpissä 😀 mutta päätin silti rakentaa kerrokset ja toivoa parasta että kaikki hyytyy eikä leviä kun otan vuuan reunat pois 😀

Päälle tein vielä mehukiilteen 2dl kiehuvaa vettä, loraus mansikkamehutiivistettä ja 2 liivatetta jotka oli likoomassa kylmässä vedessä

ja sitten koristelin kermalla ja mansikoilla, oli kyllä hyvää ja hyvin hyyty 😀

Mango juustokakku ja purkki juustokakut

Posted on

Tässä tulee nyt taidonnäyte siitä miten yksinkertaisesti teen yhdestä helposta kaksi herkkua 🙂

Elikäs Mango juustokakku ja purkki juustokakkuja (nää ihanat pikkuset purkkijuustikset bongasin leivonta ryhmästä, aivan vallottava keksintö)

Tähän tarvitaan oman maun mukaan keksejä 300g kun olet murskannu keksit ihan hituseksi lisää sulaa margariiniä sen verran että keksi murskasta tulee tahnamainen. Laita keksi murska irtopohjavuuan pohjalle osa (halkasija minulla 18cm) ja sitten tyhjien piltti purkkien pohjalle, mulla oli tässä 8kpl Laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet mango täytteen 🙂

Täytteeseen otin 4 liivatetta, 3 purkkia mangomakurahkaa, 2 purkkia flora vispiä ja 1 purkki tuorejuustoa (käytin philadelphia )  ruokalusikallinen vanilijakreemi jauhetta ja pari tl vanlijasokeria ( en käytä lisättyä sokeria, makurahka sisättää sokeria, joten sitä ei tarvii)

laita liivatteet likoomaan ja vaahdota kermat, lisää joukkoon  rahkat ja juusto + vanilijakreemi ja vanilijasokeri. Lisää joukkoon viimeisenä liivate ja sekoita hyvin.

Nyt laita piltti purkkeihin sopiva määrä täytettä, itse laitoin pursotinpussilla, mutta onnistuu vallan hyvin ihan lusikalla… loput täytteen kaadoin kakkuvuokaan keksimurskan päälle 🙂 nyt taas kaikki jääkaappiin hyytymään… minulle riitti reilu puoltuntia ja oli hyvin jo hyytynyt, nyt sitten laitan taas 4liivatetta likoomaan ja kaadan 4  purkillista piltti mango sosetta kippoon ja joukkoon sekoitan liivatteen. Käytin taas pursotinpussia että sain siistin näköiset purkit ja loput hulautin taas kakun päälle. Jälleen kaikki hyytymään kaappiin ja ennen tarjoilua koristele mieleisesi mukaan, helppoa vai mitä ?!! 😀 Kahvit kiehumaan ja ääntä kohti.

Hyydykekakku

Posted on

Tätä kakkua pyydettiin.. ja eihän mulla mitään oikeaa reseptiä ole 🤣 Tähän mulla on erikoinen kakkuvuoka joten helppo tehdä. Sulatin suklaata ja värjäsin lilaksi. Laitoin vuokaan ja hetkeksi pakastimeen. Vaahdotin 1purkki kermaa (tykkään käyttää flora vispiä) ja lisäsin purkin appelsiinirahkaa.. (oli valion makurahka) maustoin ripauksella vanilijasokeria. Sulatin kaksi liivatetta jotta kermarahka hyytyy leikattavaksi. Kaadoin vuokaan. Pohjaa leikkasin kääretorttupohjasta sopivan palan. Annan hyytyä muutaman tunnin ja sitten ääntä kohti 😍 laitan reseptin kääretorttupohjaan jota tullu käytettyä jo muutama vuosia ❤

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Vuoraa reunallinen uunipelti paperilla.

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos kaapimella sekoittaen. Tasaisemman lopputuloksen saat siivilöimällä. Levitä taikina pellille ja paista torttua uunin keskitasossa 6-8 minuuttia.

3. Ripottele pellin mittaiselle leivinpaperille vähän sokeria ja kumoa torttu sille. Irrota alustana ollut leivinpaperi.